• Sausas ruginis raugas duonai

Sausas ruginis raugas duonai

  • Prekės kodas: -
  • Prieinamumas: Sandėlyje

  • 1.50€

Šią prekę galite įsigyti:
1. Užsisakyti internetu šioje e-parduotuvėje jau dabar (kaip pirkti ir pristatymo būdai).
2. Apsilankę mūsų parduotuvėse Vilniuje: Šeimyniškių g. 1A ir Ateities 91 (PC Mandarinas). Parduotuvėse prekes galima įsigyti be jokių išankstinių užsakymų - tiesiog ateinate ir nusiperkate.

Sausas ruginis raugas 

Sudėtis: natūralus džiovintas ruginis raugas.

 

Suteikia duonos gaminiams pienarūgštį aromatą.

 

Dozavimas: 1-5% bendrai miltų masei.

 

Sausame pavidale naudojamas kartu su mielėmis.

 

Norint naudoti sausą raugą be mielių, iš pradžių jį reikia aktyvuoti:

  • į atskirą indelį įdėti 50 g sauso raugo, įpilti 50 ml šilto vandens, uždengti ir stipriai pakratyti;
  • gautą masę pastatyti šiltoje vietoje (24 - 30°C ) ir laikyti 24 - 48 val., kol masėje pradės formuotis burbuliukai;
  • tuomet įpilti 50 g ruginių miltų ir 25 ml vandens, viską išmaišyti ir palikti šiltoje vietoje dar 24 val.;
  • aktyvuotą ruginį raugą naudoti duonos ir kitiems kepiniams.

 

Kilmės šalis: Vokietija

 

Receptų idėjos:

Juoda duona duonkepėje ir orkaitėje

Juoda duona su džiovintomis slyvomis

Duona su ruginiais ir kvietiniais miltais

Žymos: duonos kepimui

Panašios prekės

Džiovintos kepimo mielės MAURIPAN RED

SAUSOS KEPIMO MIELĖS "MAURIPAN RED" Džiovintos arba kitaip dar vadinamos sausos..

Nuo1.50€

Ruginis fermentuotas SALYKLAS 500g

RUGINIS FERMENTUOTAS SALYKLAS Sudėtis: sumalti daiginti, fermentuoti ir malti r..

1.50€

Kepimo priedas, gerinantis miltų glitimą "GLITA" 150g

Skirtas vartoti kvietiniams bei ruginiams duonos ir kitokiems kepiniams. Sudėti..

1.60€

Miežių salyklo ekstraktas

Miežių salyklo ekstraktas Sudėtis: miežių salyklas, miežiai, vanduo.   Miežin..

Nuo3.50€

Ruginis nefermentuotas salyklas 500g

RUGINIS NEFERMENTUOTAS SALYKLAS Sudedamosios dalys: rugiai Nefermentuotas,..

1.50€

Rugių salyklo ekstraktas

Rugių salyklo ekstraktas Sudėtis: miežių salyklas, vanduo, rugių salyklas.   ..

Nuo1.90€