Mėlynžiedė ožragė (UCCHO SUNELI)

Populiari ir mėgstama Gruzijoje mėlynžiedė ožragė įeina į daugelio Kaukazo virtuvėje naudojamų prieskonių mišinių.

KUR  NAUDOTI MĖLYNŽIEDĘ OŽRAGĘ:

• Žuvies, paukštienos, avienos patiekalams suteikia švelnų riešutinį skonį.
• Ypač tinka vytinant mėsą, taip vadinamą "BASTURMĄ".
• Sriubos ir padažai su žiupsneliu UCCHO SUNELI pakvimpa tikru Kaukazo aromatu.
• Visų mėgstamą ADŽIKĄ neįmanoma pagaminti be mėlynžiedės ožragės.
• Suteikia patiekalams sotumo, pavyzdžiui, daržovių sriuba su žiupsneliu UCCHO SUNELI kvepia kaip vištienos sultinys!
• Europos šalyse mėlynžiedė ožragė naudojama gaminant sūrius ir kepant duoną.

KAIP NAUDOTI MĖLYNŽIEDĘ OŽRAGĘ:

• subalansuoja aštrų skonį;
• sustiprina riešutinį poskonį;
• gerai dera su kitais prieskoniais: kalendra, česnakais, čili pipirais;
• suteikia patiekalams "Kaukazo skonį".

Žymos: prieskoniai troškiniams, prieskoniai mėsai, prieskoniai žvėrienai, prieskoniai šašlykams, basturma, Kaukazo virtuvė, grynieji prieskoniai