Tonka pupelės - tai tropinio medžio Dipteryx odorata, augančio Pietų Amerikos miškuose, sėklos.  

Kulinarijoje jos vartojamos skaninti saldžius kepinius, desertus, kremus, ledus ir pan. Patiekalams šios pupelės suteikia subtilų vanilės ir amareto skonį bei kvapą.

Maisto gamyboje tonka pupeles galima naudoti keliais būdais: patarkuoti į gaminį arba pavirti piene ar grietinėlėje. Virti reikėtų apie 10 min., kol pupelė suteiks skysčiui savo aromatą, vėliau kvapnų pieną naudoti įvairiems patiekalams. Taip pupelę virti galima iki 10 kartų! 

Taip pat tonka pupeles galima naudoti alkoholiniams gėrimams (pvz. romui) aromatizuoti.

Tonka pupelės praverčia ne tik maistui, bet ir kosmetikos gamyboje, ruošiant natūralius kvėpiklius namams, netgi kaip priemonė nuo kandžių. Tam tikslui pupelę reikia smulkiai sumalti, suberti į drobinį maišelį ir laikyti spintoje ar kitoje kandžių mėgiamoje vietoje.

Grynasis svoris: 10 g (8 - 9 vnt.)

Kilmės šalis: Brazilija