Erškėtuogių vaisiai

Erškėtuogių uogos - puikus vitaminų C ir E šaltinis, turi daug rutino, karotino ir pektino. Šių uogų nauda sveikatai buvo žinoma nuo senų laikų. Todėl džiovintas erškėtuoges iki šiol dažnai naudoja įvairiems antpilams ir užpilams gaminti, verda arbatą ir kompotus, skanina kitokius gėrimus.