Vandenyje tirpūs sausi, birių miltelių pavidalo maistiniai dažai. Šie didelės koncentracijos maistiniai dažai tinka įvairių konditerijos gaminių spalvinimui: cukrinėms masėms, glajui, kremams, tešloms, papuošimams, gėrimams, ledams ir kitiems maisto produktams.
Sudedamosios dalys: dekstrozė, dažikliai rudasis HT (E 155), briliantinis juodasis BN (E 151), valgomoji druska.
Maistinių dažų dozavimas ir didžiausi leistini kiekiai 1 kg masės:
- papuošimai ir glajai - 1,2 g;
- konditerijos gaminiai - 0,15 g;
- smulkūs konditerijos gaminiai - 0,15 g.
Artėjant Velykoms vis dažniau išgirstame klausimą: AR ŠIE DAŽAI TINKA KIAUŠINIAMS DAŽYTI? Atsakymas: TAIP, TINKA!
Paprasčiausias būdas - naudoti kaip ir įprastus kiaušinių dažus. T.y. į pusę stiklinės šilto vandens įberti dažus (kuo daugiau dažų bersite, tuo ryškesnė bus spalva) ir įpilti šaukštelį acto. Gerai nuplautą, virtą ir dar šiltą kiaušinį dėti į paruoštą mišinį kelioms minutėms (spalvos ryškymas taip pat priklauso nuo dažymo trukmės). Dažymui geriausia tinka kiaušiniai baltu lukštu.
GRAŽIŲ MARGUČIŲ!
Žymos: patiekalams puošti, saldiems kepiniams, saldiems patiekalams, desertams, birūs maistiniai dažai
Riebaluose ir vandenyje tirpūs maistiniai dažai. Tinka šokoladui, riebalų pagrin..
3.50€
Natūralūs ir neorganinės kilmės maistiniai dažai netirpsta nei vandenyje, nei ri..
3.00€
SAUSI MAISTINIAI DAŽAI: MĖLYNA SPALVA Vandenyje tirpūs sausi, birių miltelių pa..
2.50€
