Natūralūs ir neorganinės kilmės maistiniai dažai netirpsta nei vandenyje, nei riebaluose. Jie tiesiog pasiskirsto masėje ir suteikia pigmentą. Šie maistiniai dažai tinka įvairiems konditeriniams gaminiams spalvinti: šokoladui, kremams ir glajams, tešloms, cukrinėms masėms.
Sudedamosios dalys: dekstrozė, dažiklis košenilis (E 120), maltodekstrinas, natrio hidroksidas (E 524).
Dozavimas ir didžiausi leistini kiekiai 1 kg masės:
- kepiniai - 0,8 g;
- konditerijos gaminiai - 1,2 g;
- glajai ir papuošimai - 2,0 g.
Žymos: patiekalams puošti, saldiems kepiniams, saldiems patiekalams, desertams, birūs maistiniai dažai
Riebaluose ir vandenyje tirpūs maistiniai dažai. Tinka šokoladui, riebalų pagrin..
3.50€
Natūralūs ir neorganinės kilmės maistiniai dažai netirpsta nei vandenyje, nei ri..
3.00€
