SAUSI MAISTINIAI DAŽAI: MĖLYNA SPALVA

Vandenyje tirpūs sausi, birių miltelių pavidalo maistiniai dažai. Šie didelės koncentracijos maistiniai dažai tinka įvairių konditerijos gaminių spalvinimui: cukrinėms masėms, glajui, kremams, tešloms, papuošimams, gėrimams, ledams ir kitiems maisto produktams.

Sudedamosios dalys: dekstrozė, dažiklis indigotinas (E 132), valgomoji druska.

Maistinių dažų dozavimas ir didžiausi leistini kiekiai 1 kg masės:

 - papuošimai ir glajai - 1,2 g;

 - konditerijos gaminiai - 0,7 g;

 - smulkūs konditerijos gaminiai - 0,5 g.

AKTUALU: KIAUŠINIŲ DAŽYMAS

Artėjant Velykoms vis dažniau išgirstame klausimą: AR ŠIE DAŽAI TINKA KIAUŠINIAMS DAŽYTI? Atsakymas: TAIP, TINKA! 

Paprasčiausias būdas - naudoti kaip ir įprastus kiaušinių dažus. T.y. į pusę stiklinės šilto vandens įberti dažus (kuo daugiau dažų bersite, tuo ryškesnė bus spalva) ir įpilti šaukštelį acto. Gerai nuplautą, virtą ir dar šiltą kiaušinį dėti į paruoštą mišinį kelioms minutėms (spalvos ryškymas taip pat priklauso nuo dažymo trukmės). Dažymui geriausia tinka kiaušiniai baltu lukštu.

GRAŽIŲ MARGUČIŲ!

Žymos: patiekalams puošti, saldiems kepiniams, saldiems patiekalams, desertams, birūs maistiniai dažai