Raugas:

200g kvietinių miltų (pusė gali būti rupių)

1,5 a.š. sausų mielių

5 v.š. mišinio duonai NATURA

210ml šilto vandens

Užmaišyti skystą tešlą, palikti šiltoje vietoje įrūgti, kol masė pakils ir suputos (apie 1 val.).

Tešla:

visas raugas

90ml vandens

2 a.š. druskos

2  v.š. cukraus

2 v.š. aliejaus

250-300g miltų 

 Kepant duonkepėje: visus produktus sudėti pagal duonkepės instrukciją, pagrindinė programa, 1 kg.

Kepant orkaitėje: iš visų produktų užmaišyti tešlą, palikti šiltoje vietoje pakilti. Po valandos pakilusią tešlą lengvai perminkyti, įdėti į kepimo formą ir dar kartą pusvalandį pakildinti. Kepti iki 210°C įkaitintoje orkaitėje apie valandą.

Į tešlą galima įmaišyti saulėgrąžų, linų sėmenų, kmynų, mėgstamų prieskonių.

Skanios duonelės!