150 g špinatų lapų

3 v.š. sviesto

3 v.š. džiovintų porų

2 a.š. džiovintų čiobrelių

2 puodeliai miltų (apie 280 g)

2 a.š. kepimo miltelių

1 puodelis (240 ml) sutarkuoto sūrio

0,5 a.š. maltų juodųjų pipirų

0,5 a.š. maltų saldžiųjų paprikų

1 v.š. džiovintų bazilikų

150 g varškės

200-240 ml pieno 

sezamų sėklų apibarstymui

 Keptuvėje įkaitinti sviestą, sudėti supjaustytus špinatų lapus. Kai beveik išgaruos drėgmė, pridėti porus ir čiobrelius. Viską gerai išmaišyti ir labai trumpai pakaitinti. 

 Į didelį dubenį persijoti miltus su kepimo milteliais, įdėti druską, sūrį, pipirus, paprikas ir bazilikus, ataušintus špinatus su porais ir čiobreliais, sutrupinti varškę. Viską išmaišyti ir po truputį pilti pieną, kol gausis minkšta tešla. Pieno kiekis priklausys nuo miltų, sūrio ir varškės konsistencijos. 

Minkštą tešlą perdėti ant miltais pabarstyto stalo ir minkyti iki vientisumo. Padalinti tešlą į tris dalis, iš kiekvienos iškočioti 35 cm ilgio virveles ir iš jų supinti kasą. Suformuotą duoną perdėti į kepimo popieriumi išklotą skardą (patogumo dėlei, kasą pinti galima ant paruoštos skardos su popierium). Apibarstyti sezamų sėklomis. Kepti 40 min. iki 200°C įkaitintoje orkaitėje.

Skanaus!