PREKIŲ SĄRAŠAS
PAIEŠKA
 
NAUJIENOS

Naminė gira

Receptu pasidalino Rasa

 

3 l vandens

2 kupini v.š. skrudinto salyklo

1 puodelis cukraus

2 a.š. sausų mielių

 

 Salyklą ir cukrų užpilti 3 l verdančio vandens, gerai išmaišyti ir palikti ataušti iki 35°C arba iki kambario temperatūros. Tada ant viršaus supilti mieles (nemaišyti!), uždengti skepetėle ir palikti rūgti. Rūgimo laikas priklauso nuo aplinkos temperatūros: kai šilta - užtenka 4 - 6 val., kai vėsiau, reikia 6-12 val. Kai mielės nusėda ant dugno, o nuo dugno ima kilti maži oro burbuliukai, gira tampa lyg gazuota, ją reikia perkošti, išpilstyti į butelius ir palaikyti šaldytuve bent 6 val. 

 

Skanaus!

Komentarai

DeLona

2011-08-08 10:50

 Daiva, nesu naudojusi karamelinio salyklo, todėl negaliu atsakyti tiksliai. Galite pabandyti jį sumalti, pavyzdžiui, kavamale ir naudoti kaip ir ruginį.
Daiva

2011-07-25 09:36

 Aš turiu nemalto karamelinio salyklo
Kaip manot ar tiks? Užteks 2 šaukštų, ar įdėti daugiau grūdų?
Eventa

2011-06-29 14:36

 Ačiū Jums už informaciją apie miežinį salyklą.
DeLona

2011-06-29 12:02

 Eventa, miežinio salyklo ekstraktas labai gerai tinka girai. 3 l vandens užtenka 1-1,5 v.š. ekstrakto. Eiga tokia pati, kaip ir su ruginiu salyklu, tik žymiai lengviau nukošti, nes nėra tirščių :)
Eventa

2011-06-21 17:16

 ar galima vietoj skrudinto salyklo įpilti miežinio salyklo ?
DeLona

2011-06-20 14:39

 Diva, šis receptas skirtas būtent salyklui (tiek ruginiam, tiek miežiniam). Jei jį keisti kuo nors kitu, tai jau ir gaminti reikėtų pagal kažkokį kitą receptą.
Diva

2011-06-18 16:47

 Idomu,o salyka galima kuo kitu pakeisti (nes neisivaizduoju is kur CIA jo gaut)i? Mano mama darydavo panasia gira ,tik su skrudinta duona...
Jūratė

2011-06-10 10:03

 Super skani,gaivi gira...lengvai padorama..
DeLona

2011-05-31 08:10

 Vita, tiesą sakant nebandžiau - nežinau :) Manau, turėtų tikti, nes medus yra puikus maistas mielėms. Galima pabandyti ne visą kiekį, o dalį keisti medumi. Ačiū už idėją, reikės išbandyti su medumi :)
Vita

2011-05-29 20:06

 o jei cukru i medu keistumem?
Audrius

2011-01-16 16:42

 Klausiau, nes labai greitas isrugimo laikas parasytas (4-12 valandos), nes as paprastai raugino minimum para, zinoma receptura kitokia. Zodziu reikia eit bandyt, kas cia gausis.
DeLona

2011-01-05 10:28

 Belieka tik pritarti Rasos žodžiams :)
Rasa

2011-01-04 18:02

 Audriui - realiai šaldytuve gira laikosi 3-4 dienas, vėliau tampa labai gazuota :) ir laipsnių, matyt įgyja, nors skonis - vis dar geras. Kartą teko pamiršti ją 7 dienoms, kai atkimšinėjau - šnypštė lyg šampanas, buvo laaaaabai gaivi :)
Audrius

2011-01-03 17:15

 ir kiek laiko sita gira tinka vartoti? Neprarugs po paros kitos?
DeLona

2010-10-22 23:19

 Jei mėgstate razinas - galima dėti, bet jos nėra būtinos.
gira

2010-10-22 12:15

 o razinų dėti nereikia?
DeLona

2010-09-02 23:56

 Puodelis yra 240 ml arba 200 g cukraus.
Klausimėlis

2010-08-28 10:21

 Kiek yra puodelis cukraus?