0,5 kg faršo

1 svogūnas

2 morkos

fermentinis sūris

                       majonezas

                       prieskonių mišinys „Madridas“

                       džiovinti mairūnai

                       druska

Į faršą įmaišyti porą šaukštelių „Madrido“ mišinio ir šiek tiek druskos. Kepimo skardą patepti aliejumi ir plonu sluoksniu sudėti faršą. Ant viršaus - žiedeliais supjaustytą svogūną, tarkuotas morkas. Sūrį taip pat sutarkuoti ir sumaišyti su majonezu. Gautą masę tolygiai paskirstyti ant apkepo. Kepti 30-40 min. 200 laispnių karštumo orkaitėje. Iškepusį apkepą apibarstyti džiovintais mairūnais.