Žalioji matė

(PARAGVAJINIS BUGIENIS)

Lot.llex paraguariensis

Skrudinta matė gaunama kiek ilgiau palaikius žaliavą džiovykloje pakartotino džiovinimo stadijoje. Nuo to arbata įgyja charakteringą kiek „pridegusį" skonį ir juodosios slyvos aromatą.