Naudojami duonos ir konditerinių gaminių aromatizavimui, dedami į rūgštaus pieno patiekalus, gardinami sūdyti agurkai, kopūstai, pomidorai, grybai, sriubos, žuvis, šviežios daržovių salotos, mėsos patiekalai. Prieš naudojimą galima apkepinti riebaluose arba sausoje keptuvėje, kol šiek tiek patamsėja – tuomet atsiskleidžia tikrasis aromatas.