"Pu Erh" arbata
IMPERATORIŠKOJI
„PU ERH“ ARBATA
Arbatos gimtinėje Kinijoje daugiau nei 800 metų geriama „Pu Erh“ arbata. Jos apdorojimo procesą dar iki šiol gaubia paslaptis. Pasakojama, kad ši arbata buvo gaminama ypač sudėtingu būdu, Junanio kalnų olose. Žali arbatos lapai buvo presuojami, fermentuojami, brandinami ir džiovinami. Anksčiau „Pu erh“ arbatos pavidalas buvo presuotos formos („lizdo“, „kamuolio“, „plytelės“ ir pan.), o dabar gaminama ir biri.
Šiandien garsioji „Pu erh” arbata populiari visame pasaulyje.
Tai ne tik puikiai troškulį malšinantis, bet ir sveikatinantis gėrimas.
„Pu Erh“ arbata padeda įveikti viršsvorį, mažina cholesterolio kiekį kraujyje, be to, iš jo greičiau pašalinamas alkoholis, taip pat tonizuoja medžiagų apykaitą kepenyse.
Junanio sostinės Kunmingo medicinos instituto bei Paryžiaus St. Antoine ligoninės klinikiniai tyrimai parodė, kad normaliai maitindamiesi ir gerdami „Pu erh“ arbatą, per mėnesį 88 % pacientų numetė 3,2-10,8 kg svorio. Anot Vakarų medicinos, to priežastis – pagerėjusi medžiagų apykaita kepenyse. Tuo tarpu kinų tradicinės medicinos požiūriu, šio poveikio priežasčių reikia ieškoti energetinėje srityje. Klinikiniai tyrimai parodė, kad per dieną išgeriant 3 puodelius „Pu erh“ arbatos, po mėnesio riebalų kiekis kraujyje vidutiniškai sumažėja apie 13 %.
Taip pat yra pastebėta, kad „Pu erh“ arbata gali būti geriama infekcinių ligų profilaktikai, ji turi bakteriostatinį poveikį (stabdomas bakterijų dauginimasis), padeda virškinti riebų maistą, šalina šlakus, stiprina imuninę sistemą.
Manoma, kad „Pu erh“ arbata yra veiksmingesnė ir brangesnė, jei ji, kaip geras vynas, laikoma kuo ilgiau. „Pu erh“ arbata yra kaštono rusvumo spalvos. Skonis – specifinis, salsvas, žemės, šiek tiek dūmo. Į didelį puodelį beriamas šaukštelis arbatos, ji užpilama filtruotu verdančiu vandeniu. Laikoma 2-3 minutes. „Pu-erh“ arbatą galima plikyti kelis kartus. Kinijoje ji plikoma iki 4 kartų.
„PU ERH“ ARBATA
Arbatos gimtinėje Kinijoje daugiau nei 800 metų geriama „Pu Erh“ arbata. Jos apdorojimo procesą dar iki šiol gaubia paslaptis. Pasakojama, kad ši arbata buvo gaminama ypač sudėtingu būdu, Junanio kalnų olose. Žali arbatos lapai buvo presuojami, fermentuojami, brandinami ir džiovinami. Anksčiau „Pu erh“ arbatos pavidalas buvo presuotos formos („lizdo“, „kamuolio“, „plytelės“ ir pan.), o dabar gaminama ir biri.
Šiandien garsioji „Pu erh” arbata populiari visame pasaulyje.
Tai ne tik puikiai troškulį malšinantis, bet ir sveikatinantis gėrimas.
„Pu Erh“ arbata padeda įveikti viršsvorį, mažina cholesterolio kiekį kraujyje, be to, iš jo greičiau pašalinamas alkoholis, taip pat tonizuoja medžiagų apykaitą kepenyse.
Junanio sostinės Kunmingo medicinos instituto bei Paryžiaus St. Antoine ligoninės klinikiniai tyrimai parodė, kad normaliai maitindamiesi ir gerdami „Pu erh“ arbatą, per mėnesį 88 % pacientų numetė 3,2-10,8 kg svorio. Anot Vakarų medicinos, to priežastis – pagerėjusi medžiagų apykaita kepenyse. Tuo tarpu kinų tradicinės medicinos požiūriu, šio poveikio priežasčių reikia ieškoti energetinėje srityje. Klinikiniai tyrimai parodė, kad per dieną išgeriant 3 puodelius „Pu erh“ arbatos, po mėnesio riebalų kiekis kraujyje vidutiniškai sumažėja apie 13 %.
Taip pat yra pastebėta, kad „Pu erh“ arbata gali būti geriama infekcinių ligų profilaktikai, ji turi bakteriostatinį poveikį (stabdomas bakterijų dauginimasis), padeda virškinti riebų maistą, šalina šlakus, stiprina imuninę sistemą.
Manoma, kad „Pu erh“ arbata yra veiksmingesnė ir brangesnė, jei ji, kaip geras vynas, laikoma kuo ilgiau. „Pu erh“ arbata yra kaštono rusvumo spalvos. Skonis – specifinis, salsvas, žemės, šiek tiek dūmo. Į didelį puodelį beriamas šaukštelis arbatos, ji užpilama filtruotu verdančiu vandeniu. Laikoma 2-3 minutes. „Pu-erh“ arbatą galima plikyti kelis kartus. Kinijoje ji plikoma iki 4 kartų.